close

　　材料

　　A、蛋糕底：無鹽奶油10g、OREA巧克力餅乾40g。

　　B、蛋糕體：白巧克力100g、奶油奶酪(cream cheese)150g、細砂糖40g、淡奶油50g、蛋黃30g、蛋白30g。

　　C、裝飾：白巧克力適量。

　　做法

　　1、準備蛋糕底：巧克力餅乾放入塑料袋內，用搟麵杖壓成餅乾屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部(模子底部先鋪上油紙)，壓平壓實後放入冰箱冷藏備用。

　　2、蛋糕體：白巧克力用隔水加熱的方式融化備用。

　　3、奶油奶酪室溫軟化，加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒。

　　4、離開熱水，稍降溫後分別加入淡奶油、蛋液及融化的白巧克力，攪拌成均勻的奶酪糊。

　　5、用橡皮刮刀將奶酪糊倒入模子。

　　6、烤箱預熱到170度，上下火，25-30分鐘。

　　7、冰箱冷藏後食用，口味更佳。

文章出自：http://goo.gl/1arBGX

來源臉書：http://goo.gl/6zqLTL

arrow
arrow
    文章標籤
    下午時光 乳酪蛋糕 白巧克力
    全站熱搜

    lingqiuxiong 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄